Cozinhando com o Power Guido – Panquecas



deliciaaaa

A receita de hoje é um clássico delicioso, simples e muito divertido de fazer.. PANQUECAS!

Para a massa você irá precisar de:

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 1 pitada de sal

Você pode fazer diversos molhos e incrementá-los do jeito que preferir, fiz um molho básico, sem erro:

  • 500g de carne moída
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 cebola
  • cominho a gosto
  • pimenta calabresa a gosto
  • sal temperado para carnes a gosto
  • alho a gosto

Comece dourando o alho e a cebola, depois acrescente a carne e os temperos, deixe refogar.

Enquanto isso prepare a massa (já que ela deve descansar antes de ser frita), basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem, reserve!

Quando a carne já estiver bem frita, acrescente o molho de tomate, deixe ferver um pouco e desligue. Reserve.

Para fritar as panquecas aqueça uma frigideira pequena, unte com margarina a cada paqueca feita. 

Despeje meia concha da massa na frigideira, deixe dourar bem dos dois lados.

Quando terminar de fritar, é hora de recheá-las.

Coloque uma camada de carne ao longo da panqueca assim:

 

Aí é só enrolar!
Depois de todas devidamente enroladas, despeje por cima o molho que sobrou e salpique queijo ralado.

Rende de 8 a 12 panquecas!

Bom apetite!




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